Кофе: польза и вред для желчного пузыря

Кофе ругают и обожествляют в равной степени. Можно ли получить реальную угрозу, или же, наоборот, спасение от ароматного напитка в отношении отдельно взятого органа – желчного пузыря, например?

Тайны внутри кофе

крепкий кофе запрещен при диете №5

В составе кофе можно выделить несколько компонентов – это алкалоиды (кофеин, тригонеллин), белок, углеводы, клетчатка, минералы, жир, вода.

Кофеин на слуху у всех, ему и отводят решающую роль в действии напитка. Установлено, что НЕБОЛЬШИЕ дозы кофеина возбуждают центральную нервную систему, тем самым оказывая усиление всех  обменных процессов, учащение сердцебиения, дыхания, вызывая активизацию некоторых гормонов.

Почему мы сделали акцент на словосочетании «небольшие дозы»? Именно от порции зависит эффект. В естественной среде растения кофе издают аромат для защиты от вредителей. Некоторые личинки насекомых погибают от длительного воздействия алкалоидов кофе (кофеина в том числе). Есть повод задуматься…

Читать далее

Пять мифов о диете №5

Питание —  необходимость нашей жизни. Если же на этот аспект накладываются какие-либо ограничения, человек попадает в плен страха и заблуждений.

Диета или стол №5 рекомендуется при заболеваниях печени, поджелудочной железы, желчевыводящих путей. Опишем самые распространённые мифы, встречающиеся на просторах Интернета, относительно этой системы питания.

МИФ №1

Диета №5 – это протертые, жидкие блюда

Эта установка появилась по причине того, что после любой операции на брюшной полости первые сутки (несколько суток) необходимо запускать процесс пищеварения с помощью воды, слабых отваров овощей, супчиков, киселей, пюреобразных жидких каш.

Хирургическое вмешательство – это серьезное испытание для организма человека. Особый прием пищи в восстановительный период необходим.

Пятый стол имеет несколько разделов. И как раз измельченная пища рекомендуется в послеоперационный период и острые стадии болезней печени, желчного пузыря, поджелудочной железы.

Читать далее

Свекла: чем она так хороша

Свекла, к сожалению, недооцененный овощ. Его используют в борщах, винегретах, салатах как один из ингредиентов. Хотя – это полноценный вариант гарнира на каждый день. Тогда и польза от свеклы станет ощутима.

Секрет удивительного овоща: свекла не теряет своих свойств при тепловой обработке. Так, отваривая свеклу, мы избавляемся от нитратов. Конечно, часть витаминов уйдет, но микроэлементы сохраняются.

Читать далее

Куриная грудка в кефире

Куриная грудка в кефире на пару

куриная грудка в кефире на пару

Приготовить курицу таким способом очень просто. Уникальные свойства кефира можно использовать для любого мяса, но для куриного – это особо актуально.

Мясо птицы — полезный диетический продукт. Курятина богата белком, который хорошо усваивается, содержит минимум жиров. Если готовить курицу правильно, без поджаристой корочки, не пересушивая мясо, то блюдо порадует и гурманов, и обычных ценителей здорового питания.

Читать далее

Творожный овсяноблин с зеленью

Творожный овсяноблин с зеленью

Овсяная каша на завтрак – всегда хороша! Есть отличный способ немного «загримировать» ее. Приготовьте блинчик, сочетающий самые полезные для утра продукты.

творожный овсяноблин с зеленью при заболеваниях желчного пузыря и при удаленном желчном пузыре

В чем сила?

Ценность такого завтрака в медленных углеводах, а также белках. Первые дадут нам насыщение на более протяженный срок, а вторые – займутся строительством и обновлением клеток всего организма. Зелень – источник витаминов и минералов.

Творожный овсяноблин с зеленью – уникальный диетический рецепт. Минимум калорий при высокой питательной ценности делают его незаменимым в здоровом и детском питании, в режиме диеты №5 при заболеваниях желчевыделительной системы, панкреатитах, болезнях печени и других нарушениях пищеварения в стадии ремиссии.  

Читать далее