Диета №5: как питаться на рабочем месте

Пятый стол, как известно, всем хорош. Ограничения в жирном, жареном, остром воспринимается  людьми спокойно, с пониманием даже. Но когда речь заходит о частом, дробном режиме, у многих начинается паника. А как же работа? Реально ли организовать насыщенный делами день в соответствии с таким питанием?

Если вы питаетесь в столовой, а в офисе есть традиция делать чай и кофе брейки, то вам повезло больше. Правильные ПЕРЕКУСЫ – и вы на коне! Тем, кто приносит домашнюю еду, тоже неплохо будет жить. Они не рискуют отравиться общепитовскими блюдами, к тому же, имеют полный контроль над качеством и количеством своих порций. А это и есть залог правильного питания.

"Спецпосуда для спецпитания"

№1

КОНТЕЙНЕРЫ – вещь удобная. Из разнообразного ассортимента подобных изделий стоит выбрать маленькие, с хорошим качеством пластмассы. Их мы будем использовать для тех продуктов, которые не нужно разогревать.

Удачным станет приобретение небольших стеклянных форм с плотно закрывающейся крышкой. Пусть даже сама крышка пластиковая. Главное, что наши паровые котлетки, кусочки рыбы или мяса находятся в безопасном материале – стекле. В таком контейнере и разогреваем  сразу, без перекладывания в другую посуду.

термос

№2

ТЕРМОС – теперь ваш друг и союзник. Можно оставлять его на рабочем месте, принося то, что планируете заварить из дома (чай, настой, кисель).

Горячие супчики, похлебки будут на столе, если вы с утра приспособитесь готовить себе правильный обед в термосе.

Раз уж зашла речь о кипятке, то использовать его силу ради диеты №5 обязательно. Гречневая каша, овсяная, рисовые хлопья, цельнозерновые мюсли без добавок могут быть частью полноценного обеда.

Продукты для перекусов

Здесь все зависит от вашей фантазии и малой доли знаний об ограничениях в диете №5. Самыми простыми продуктами, для пополнения жизненных сил и нормализации оттока желчи будут являться:

Сухофрукты (курага, инжир, чернослив, финики). Двойная выгода – сделать настой, а ягодки съесть чуть позже. Приготовьте желе, кисель.

польза сухофруктов при удаленном желчном пузыре
банан полезен при удаленном желчном пузыре

Банан. По отзывам переживших операцию по удалению желчного пузыря банан не вызывает спазмов, болей в правом подреберье, в отличие от других свежих фруктов.

Подходящие вам свежие фрукты. После полугодового ограничения на разджающие слизистую желудка и кишечника необработанные фрукты, необходимо начинать приучать организм к ним. Методом проб и ошибок, при отсутствии болезненных реакций и других заболеваний желудочно-кишечного тракта, найдите свои фрукты.

печеные яблоки при удаленном желчном пузыре

Печеное яблоко. Для тех, кто пока в поиске.

Цельнозерновые хлебцы, слайсы. Они – основа для бутерброда. 

бутерброд с адыгейским сыром
авокадо

Кисломолочные напитки, творог, молочные продукты низкой жирности.

Кусок адыгейского (любого мягкого, не острого, не жирного) сыра и сухарик – отличное сочетание.

Если вдруг дома завалялся спелый авокадо, то обязательно захватите  его на работу. И во время перекуса его стоит размазать толстым слоем по хрустящему хлебцу, словно сливочное масло.

кефир с сухариками - питание первой недели после удаления желчного пузыря

Творожные запеканки. Они всегда в цене – будь то ужин, завтрак или перекус.

тыква с медом при заболеваниях желчного пузыря

Запеченная тыква. Кладезь витаминов, пищевых волокон, минералов.

Отруби. Одна столовая ложка, растворенная в напитке или воде, обеспечивает клетчаткой и дает ощущение сытости на пару часов точно.

ржаные отруби необходимы после удаления желчного пузыря

Перекус по диете №5 в дороге

Для людей, чья работа не сосредоточена в одном месте, для путешествующих, одним из вариантов перекуса станет детское мясное пюре. Магазинная выпечка, фастфуд отменяется!

Чуть подсолите (а лучше не надо) пюре из кролика, индейки, курицы, телятины и дополните ржаным сухариком. С теплым чаем такой прием пищи станет и неплохой заменой обеда.

Не теряйтесь в продуктовом магазине, когда вам выпала минутка подкрепиться, направляйтесь к полкам с йогуртами с минимальным сроком годности. Пусть это будет и  бифидок, бифацил, бифилакт, любой любимый молочный продукт. Такой выбор несомненно лучше, чем шаурма и чашка растворимого кофе.

Организуем обед на рабочем месте

При дробном режиме порции по размеру  – не больше объема ваших сложенных ладоней. Поэтому, имеется у вас тарелочка с супом – отлично!

суп с фрикадельками для здоровья желчного пузыря
диета №5: запеченная рыба с картофелем и цветной капустой

Либо же сформируйте одно плотное блюдо без жидкости. Например, овощи на пару с курятиной, запеченным куском нежирной говядины.

Что еще?

  • Сытные картофельные, овощные, с добавлением мясного фарша запеканки.
  • Винегрет с любым белковым продуктом.
  • Творог с зеленью, овощами, семенами льна.
  • Отварное, запеченное мясо с кашей.
Диета №5: как питаться на рабочем месте

Офисным работникам, питающимся в столовой строго по часам,  можно посоветовать употреблять в обед одно блюдо, а второе просить упаковать с собой. Либо брать пустой контейнер для этих целей. Через три-четыре часа съешьте «остатки большого обеда». Придумайте легенду про модную диету или стремление похудеть. Коллеги отнесутся с пониманием (скоро и единомышленников найдете).

Ужин

Диета №5: гречневая каша с тыквой при удаленном желчном пузыре

Дорога домой в мегаполисах отнимает два и более часов. Следовательно, вам стоит подумать, где будет проходить ваш ужин.

Возможно, дополнительный перекус перед отправкой с рабочего места станет уместным. Иначе, придется мучиться приступами голода (а затем и симптомами постхолецистэктомического синдрома, либо приступами печеночной колики при еще имеющемся желчном пузыре).

Вывод

В деле личного здоровья, прежде всего, важен настрой. Что является для вас главным? Косые взгляды коллег, искренне не понимающих, почему вы кушаете брокколи, если все заказали в офис пиццу? Или ваша внутренняя уверенность, что вы на правильном пути в строительстве своего здоровья?

Соблюдайте ВОДНЫЙ РЕЖИМ. Чувство голода тогда не будет преследовать вас. Удивительно, что можно наедаться небольшими порциями, при грамотном подборе продуктов.

Лишь первое время вам покажется неудобным носить контейнеры, термос. К хорошему привыкают. Отличное самочувствие докажет вам это.

Добавить комментарий