Все статьи

Суть диеты №5 – что, когда и как жевать?

Суть диеты №5 - что, когда и как жевать?

тыква - лучший представитель овощей при удаленном желчном пузыре

Диету №5 не стоит рассматривать как особое питание в определенное время жизни. Это удачно сбалансированные правила пищевого поведения для здоровых людей. Лишь малая часть системы посвящена строгим ограничениям в острый период болезни. Суть диеты №5 – грамотный подход в режиме питания и выборе продуктов.

О чем говорит диета №5

Певзнер М.И., разработавший систему питания для заболеваний желчного пузыря и протоков, печени, поджелудочной железы, в своих трудах неоднократно упоминал важную деталь. Любая диета не может быть прописана на всю жизнь – система претерпевает изменения вместе с состоянием пациента. 

Однако, большинство людей, мельком глянув в Интернете на некоторые компоненты диеты, с чувством глубокой обреченности решают, что такой скудный рацион им никак не потянуть – легче протянуть ноги.

Кто-то вычитывает, что всю жизнь им придется питаться перетертой пищей. На самом деле, диета №1 (это часть и пятого стола, как раз всё жиденькое, перемолотое) назначается строго после операции по удалению желчного пузыря (да и других операций, связанных с пищеварительным трактом). Измельченное, пюреобразное надо кушать пять-семь дней после хирургического вмешательства. Употребление в таком виде пище помогает и при острых, тяжелых приступах  (например, печеночной колике, остром колите, дуодените, язвах).

В самом общем виде диета №5 – это о том: что нам кушать, как и когда. 

Читать далее