Все статьи, Удаление желчного пузыря, Холецистэктомия

Алгоритм питания первой недели после удаления желчного пузыря

Пошагово, день за днём разберем алгоритм питания первой недели после операции по удалению желчного пузыря.

Первый день после холецистэктомии

Первые часы после проведения холецистэктомии рекомендуется не принимать никакую пищу и воду. После наркоза пациенты чувствуют сильную сухость во рту. Можно периодически смачивать губы мокрой тряпочкой, ватой.

Думаю, многие читали заявление некоторых «свежеоперированных», которые уже через пару часов уплетали яичницу с беконом, запивая чашкой кофе. Да, действительно, такие случае есть.

Более того, в западных и американских клиниках обычное (не диетическое) питание считается нормой для пациентов с удаленным желчным пузырем. Изучив на себе все прелести послеоперационного периода, можем с уверенностью сказать, что несколько дней (не часов, а дней) голода благотворно влияют на дальнейший ход выздоровления.

Таким образом, первый день – полный отказ от еды и питья. К тому же, пациентам чаще всего ставят капельницы. И чувство голода больные не испытывают. Срабатывает лишь психологическое ощущение, что ты в ненормальном состоянии, раз пропускаешь завтрак, обед, ужин. И при этом, тебе совершенно не хочется есть и пить.

Второй и третий день после операции

Если на второй день появилось чувство голода, то можно начинать пить. Лучше всего обычную воду. Для запуска работы кишечника хорошо подойдет отвар шиповника.

Благотворное влияние на организм в целом оказывает и настой чернослива.

Напитки должны быть без сахара, соли. Не допускаются соки! Магазинные и свежеприготовленные тем более. Ничего не должно раздражать слизистую желудка и кишечника. О свежих овощах, фруктах, соках временно забываем (строго! на месяц!).

о сухофруктах здесь

На третий день допускается употребление картофельного пюре без соли, масла.

Второй и третий день – переломный в реабилитации, задача – не нагружать желудочно-кишечный тракт. Можно много пить! Воды, отвара чернослива, отвара шиповника, просто компот без сахара.

Минеральная вода позволяется в ограниченном количестве – не более стакана в день. Предварительно надо выпустить газы, открыв бутылку на час, хорошенько ее взболтав.

о важности воды здесь

Четвертый день после холецистэктомии

В меню вводим жидкие, разваристые каши без соли и масла. Считаются тяжелыми крупы – ячневая, кукурузная, манная. К манной можно вернуться через неделю. Ячневую, кукурузную, перловую отменяем минимум на полгода.

С третьего-четвертого дня стараемся наладить работу пищеварительного тракта. Формируем режим питания и размер порций.

о режиме тут подробнее

Первые порции каши не должны быть больше двух столовых ложек. Через два часа можно добавить еще пару ложек.

В четвертый день пробуем наладить перекусы через каждые два часа. Прием пищи будет минимум 8 раз за сутки. Желчь при таком питании не будет застаиваться в протоках.

На обед можно попробовать легкий суп, без специй, масла, поджарок. Желательно не борщ! Капуста, особенно белокочанная, пациентам с удаленным желчным, не рекомендуется в целом. Ее заменяем на брюссельскую, цветную, пекинскую. Но это потом. Пока пробуем пять-семь ложек вегетарианского супа.

Еще через два часа вводим йогурт без красителей (натуральный, без сахара).

Нельзя пить слишком горячие или холодные напитки! Температура любого продукта – комнатная.

Воду стараемся пить часто, мелкими глотками.

Пятый день после удаления желчного пузыря

Помимо каш на завтрак. Обед разнообразим овощами с рыбой или мясом. Всё в перетертой консистенции. Для активизации перистальтики добавьте отварную свеклу. Через несколько дней употребляйте пищу кусками, тщательно пережевывая.

ещё о свекле здесь

На перекус можно добавить сухарики из пшеничного хлеба. Подходят кисели, не сладкие, не кислые.

Не забываем пить воду! Мелкими глотками через каждый час.

Шестой-седьмой день после холецистэктомии

Вводим яичный омлет на завтрак или ужин. Используются только белки. Полноценные омлеты будем употреблять крайне редко, в малых дозах и примерно через месяц после операции.

рецепт белкового омлета здесь

Сейчас важны кисломолочные продукты – нежирный кефир, йогурт. Можно их добавлять в творог. Сметана, даже с низкой жирностью противопоказана.

Пока всё стараемся есть без соли и сахара.

Из сладкого: попробуйте печеное яблоко. Пока не сладкое, без меда или сахара. Для любителей тыквы — прекрасная возможность лакомиться любимым блюдом. Кстати, тыква — прекрасный гарнир для котлет, биточков, основа запеканок, именно с мясным фаршем. Попробуйте!